近所の重慶麻辣麺の店。10席あるかないかの小さな店だが、侮ると痛い目に合う。これは、正に店の看板メニューである重慶麻辣麺。 麺の種類が選べる。いつもは上海麺を選ぶのだが、今回は薯麺、つまりpotato noodleを選んだ。見た目はトコロテンみたいなのだ…

三田製麺所。香港のラーメン屋、つけ麺屋で一番うまくいっているんじゃないだろうか。日本に一時帰国するとラーメンやつけ麺を食べ歩く在外日本人は多いが、僕はほとんど行かない。そんな僕ですら二週間に一度は行くのは何故なんだろうか？やっぱり旨いんだ…